Špenát
-
0
Váš košík je prázdný. :(
Není to škoda?
- Naše nabídka
- O nás
- Náměty a triky
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdný. :(
Není to škoda?
Zelí pozdní AVAK na strouhání
EAN: 8586012930723Skladem: 17 ks
1.25 €
Latinský název: Brassica oleracea var. capitata
Zelí pozdní AVAK je speciálně vyšlechtěná odrůda pro strouhání a nakládání do sudu. Toto zelí je nejpoužívanější odrůdou pro kvašení v keramických sudech. Vyznačuje se pevnými a kompaktními hlávkami, které jsou ideální pro přípravu tradiční kysaného zelí.
Hloubka výsevu: 1 cm
Výsev do skleníku: IV - V
Výsev do půdy: IV - V
Výsadba na záhony: V
Doporučený rozestup: 60 x 60 cm
Termín sklizně: IX - X
Hmotnost balení: 0,3 g
Pěstování:
Zelí AVAK vyséváme od dubna do května do hloubky 1 cm. Semena lze vysévat do skleníku nebo přímo na pole. Mladé rostliny přesazujeme na záhon v květnu s doporučeným rozestupem 60 x 60 cm. Zelí vyžaduje slunné stanoviště, výživnou půdu a pravidelnou zálivku. Sklizeň probíhá od září do října, přičemž hlávky jsou pevné a ideální pro strouhání a nakládání.
Výhody:
- Speciálně vyšlechtěná pro kvašení a nakládání
- Nejpoužívanější odrůda pro tradiční kvašení
- Pevné a kompaktní hlávky
- Vysoký výnos a snadné pěstování
Zajímavost:
Zelí AVAK je dlouhodobě oblíbené mezi pěstiteli v Česku pro svou kvalitu a chuť. Je základní surovinou pro přípravu tradičního kysaného zelí, které je bohaté na vitamíny a podporuje zdraví.
Výrobce: MoravoSeed
Pozdní zelí AVAK je oblíbená odrůda vhodná zejména ke strouhání a kvašení, pretože vytváří pevné a husté hlávky. Semena se vysévají v březnu až dubnu do pařeniště nebo sadbovačů a po vytvoření pravých listů se přesazují na záhon. Stanoviště by mělo být slunné a chráněné, aby rostliny rostly rovnoměrně. Po výsadbě je důležitá pravidelná zálivka a odplevelení, protože plevel brání rostlinám v růstu. Při dobré péči vytváří AVAK kompaktní a kvalitní hlávky vhodné k dalšímu zpracování.
Sazenice zelí AVAK se vysazují obvykle od konce dubna do května, kdy již nehrozí mrazíky. Doporučený spon je přibližně 60 × 50 cm, aby měly rostliny dost prostoru pro růst velkých hlávek. Příliš hustá výsadba vede k menším hlávkám a horší cirkulaci vzduchu. Půdu je vhodné před výsadbou obohatit kompostem pro zajištění dostatečné výživy. Správný spon je klíčem ke zdravému porostu a kvalitním hlávkám.
Zelí AVAK dozrává na podzim, nejčastěji v říjnu až listopadu. Sklízí se tehdy, když jsou hlávky pevné, husté a dobře naplněné. Velikost hlávek často přesahuje 3–4 kg, podle půdy a péče během sezóny. Sklizeň je nejlepší provádět za suchého počasí, aby hlávky lépe vydržely skladování. Právě pevná struktura je zásadní pro strouhání i kvašení, kde zelí AVAK poskytuje výbornou kvalitu.
Odrůda AVAK má velmi husté, kompaktní hlávky s jemnou, ale pevnou listovou strukturou, ktorá je ideální pro strouhání. Při krájení nevznikají tvrdé vlákna a listy dobře drží tvar. Díky vyššímu obsahu přírodních cukrů je AVAK výborná pro kvašení a výsledná kysaná zelí je křupavá a šťavnatá. Patří mezi nejvyhledávanější odrůdy na domácí výrobu kysaného zelí.
Zelí AVAK se skladuje nejlépe v chladném, tmavém a dobře větraném sklepě s vysokou vzdušnou vlhkostí. Hlávky ukládejte tak, aby se nevzájem nemačkaly, ideálně do přepravek nebo na police. Před uskladněním odstraněte jen poškozené vnější listy, aby zůstala ochranná vrstva. Při správných podmínkách vydrží několik měsíců a je vhodné na postupné strouhání během zimy. Vyniká stabilní chutí a dobrou skladovatelností.
Kategorie : Zelí
Tagy : semeno, semínko, osivo, semena, zelí, semeno zelí, čínské zelí, pekingské zelí, sudové zelí
Podobné produkty
