Bylinky vhodné pro pěstování na zahradě

Bylinky lze využít nejen v kuchyni

Bylinky z vlastní sklizně dodají pokrmům vynikající chuť. Některé druhy vám pomohou připravit teplé i studené nápoje, jiné poslouží k provonění vašeho šatníku. Vždy si je můžete natrhat čerstvé nebo usušit v zásobě, která vám vydrží celou zimu. Které druhy se rozhodnete pěstovat, však může záviset také na podmínkách, které vyžadují pro svůj růst.

Druhy bylin a požadavky na stanovisko

Bylinky středomořského původu vyžadují slunnou polohu a budou vyhovovat sušší půdě, jiné preferují polostín nebo stín.

Tymián — tento keř s aromatickou chutí okvětních lístků není náročný na pěstování. Kromě dostatku slunce vyžaduje propustnou půdu a místo chráněné před nárazovým větrem.

Rozmarýn — tato rostlina je také známá svou nezaměnitelnou vůní a chutí. Dorůstá šířky až 1 m a preferuje slunnou polohu chráněnou před větrem. Některé druhy mohou být ponechány venku po celý rok, jiné budou vyžadovat přezimování uvnitř.

Oregano — středomořská příchuť dodá vašim pokrmům oregano. Tato odolná trvalka má ráda sušší hlinito-písčitou půdu s dostatkem živin na slunném stanovišti.

Šalvěj — šalvěj můžete použít nejen pro přípravu zdravého čaje. Má ráda propustnou, vápenitou a sušší půdu.

Pažitka — chutná pažitka plná vitamínu C vyžaduje polostinnou polohu na plném slunci až slunci. Bude jí vyhovovat písčitá až hlinitá půda obohacená o kompost.

Máta — máta dodá čaji a studeným nápojům vynikající chuť. Na zahradě poroste rychle na polostinném stanovišti. Bude potřebovat propustnou půdu a nemá rád studený vítr.

Koriandr — koriandr s typickou chutí lze vypěstovat přímo ze semen. Ke svému růstu nepotřebuje mnoho slunce, preferuje se pěstování ve stínu až polostínu.

Bazalka — bazalka má ráda teplé, slunné místo chráněné před větrem. Půda by měla být obohacena kompostem.

Medvědí česnek — listy s vynikající chutí a spoustou vitamínů vám na jaře přinese medvědí česnek. Bude se mu dařit v polostínu a dostatečně vlhké půdě.

Pěstování bylin ze semen

Bylinky patří mezi rostliny, které můžete pěstovat přímo ze semen. Díky své nenáročnosti jsou vhodné i pro začínající zahradníky. Pro časnou sklizeň předpěstujte sazenice v nádobách. V interiéru můžete začít s výsevem již v únoru až dubnu, v závislosti na požadavcích každého druhu. Během klíčení budou bylinky potřebovat teplo a dostatečně vlhkou půdu. S výsevem přímo do zahrady můžete začít v květnu, kdy již nehrozí mráz.

Bylinkám můžete vyhradit samostatný záhon, ale některé druhy se rády mísí s okrasnými rostlinami nebo zeleninou. Bazalce se bude dobře dařit například s rajčaty, levandule krásně doplní záhon.

Přesazování do zahrady

Přesazené rostliny přesadíte do zahrady v druhé polovině května. Aby se přizpůsobili vnějším podmínkám, je vhodné dát jim cca 10 dní na aklimatizaci. Přesaďte i s kořenovým pláštěm, po přesazení zalijte.

Péče

Bylinky jsou nenáročné druhy. Někomu bude vyhovovat pravidelnější zálivka, jinému bude vyhovovat sušší prostředí. Pravidelným prořezáváním nejen nasbíráte dostatek listů pro aktuální spotřebu, ale také dodáte rostlinám pěkný vzhled. Pokud byste chtěli množit starší bylinky, můžete tak učinit na jaře rozdělením trsů.