Zelí čínské PAK-CHOY PlantiCo - 100 mg

Čínské zelí Pak-Choy se vysévá na jaře a na podzim, kdy jsou teploty mírnější. Jarní výsev probíhá obvykle od dubna do května, podzimní od srpna do začátku září. Semena se vysévají mělce, asi 0,5–1 cm hluboko, buď přímo na záhon, nebo do květináčů a truhlíků. Po vzejití je důležité sazenice vyjednotit tak, aby mezi rostlinami byla vzdálenost přibližně 20–30 cm. Při pěstování v nádobách volte prostorné květináče, které umožní dobrý rozvoj kořenů. Díky rychlému růstu je možné dělat postupné výsevy a sklízet čerstvé zelí po delší část sezóny.

Pak-Choy vyžaduje lehkou, humózní a stále mírně vlhkou půdu. Před výsevem nebo výsadbou je vhodné do půdy zapracovat kompost, aby měla zelenina dostatek živin. Klíčová je pravidelná a rovnoměrná zálivka, protože delší sucho může způsobit hořknutí listů a vybíhání do květu. Přelití však také škodí, preto je dôležité, aby pôda nebola dlhodobo zamokrená. Mulčování pomáhá udržet vlhkost a snižuje růst plevelů. Při správné kombinaci vlhkosti, živin a světla vytváří Pak-Choy šťavnaté, křehké listy velmi dobrej kvality.

Čínské zelí Pak-Choy je skvělá volba pro balkonové a terasové pěstování. Stačí středně velký květináč nebo truhlík hluboký alespoň 20–25 cm. Substrát by měl být výživný a propustný, ideálně s příměsí kompostu. Rostliny potřebují světlé místo, nejlépe s ranním nebo odpoledním sluncem a lehkým polostínem v poledních vedrech. V nádobách je velmi důležitá častější zálivka, pretože substrát rýchle presychá. Pri dobrej starostlivosti získate z balkóna plnohodnotnú úrodu čerstvého Pak-Choy porovnateľnú so záhonom.

Pak-Choy se sklízí zhruba 4–6 týdnů po výsevu, kdy rostliny vytvoří dostatečně velkou růžici listů. Můžete odřezat celou rostlinu těsně nad povrchem půdy, nebo postupně otrhávat jednotlivé vnější listy. Nejlepší chuť má, když jsou listy mladé a křehké. Po sklizni vydrží několik dní v lednici, nejlépe v mírně vlhkém sáčku nebo v přihrádce na zeleninu. Pro delší uchování je možné zelí krátce blanšírovat a zamrazit. V kuchyni najde uplatnění v polévkách, wok pokrmech, zeleninových směsích aj v teplých šalátoch, kde vynikne jeho jemná chuť a chřupavá struktura.