Patizon PATINOVA

Rostliny patizonu Patinova se rozrůstají do šířky, preto potrebují dostatek prostoru. Doporučený spon je zhruba 80 × 80 cm, aby listy dobře osychaly a omezilo se riziko chorob. Půda by měla být úrodná, dobře propustná a bohatá na organickou hmotu. Patizon ocení pravidelnou zálivku ke kořenům, hlavně v období sucha a během tvorby plodů. Při nedostatku vody bývají plody menší a rostlina se rychleji vyčerpá. Mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě a omezuje růst plevelů. Pravidelné přihnojování kompostem nebo vyváženým hnojivem vede k vyšší a kvalitnější úrodě.

Plody patizonu Patinova je nejvhodnější sklízet mladé, když dosahují průměru asi 8–12 cm. V této fázi mají jemnou slupku a křehkou dužninu, která je ideální na kuchyňské zpracování. Přerostlé plody dřevnatí, bývají tuhé a obsahují velká semena. Pravidelnou sklizní menších plodů podpoříte rostlinu k další tvorbě úrody a sklizeň bude delší. Sklízet je vhodné v sezoně i několikrát týdně, podľa rýchlosti dozrievania. Plody opatrně odřízněte nebo odkrucujte se stopkou, aby se rostlina nepoškodila. Správným termínem sklizně získáte chutné a šťavnaté patizony po celou sezónu.

Patizon Patinova je možné pěstovat aj v větších květináčích, což je výhodné pro pěstování na terase či balkoně. Nádoba by měla mít objem alespoň 20–30 litrů, aby měly kořeny dost prostoru. Na dno dejte drenážní vrstvu, která zabrání přemokření a hnilobě kořenů. Substrát by měl být výživný, lehký a dobře propustný, ideálně obohacený kompostem. Nádobu umístěte na slunné a teplé místo, chráněné před silným větrem. Při pěstování v nádobě je nutná častější zálivka a pravidelné přihnojování, protože živiny sa rýchlejšie vyčerpajú. Pri dobrej starostlivosti dokáže patizon Patinova priniesť peknú úrodu aj v obmedzenom priestore.

Patizon Patinova je chutná a univerzální zelenina, vhodná na zapékání, plnění, smažení, grilování i do zeleninových směsí. Mladé plody není nutné loupat, stačí je umýt a nakrájet podle potřeby. Velmi oblíbené jsou i nakládané patizony ve sladkokyselém nálevu jako originální příloha. Čerstvé plody je nejlepší zkonzumovat co nejdříve po sklizni, v lednici vydrží několik dnů. Pro delší skladování se hodí o něco vyzrálejší plody se silnější slupkou, které lze uchovávat na chladném a suchém místě. Patizon Patinova tak může příjemně obohatit jídelníček od léta až do pozdního podzimu.