Patizon GREENDISC F1 – SEMO

Patizon zpravidla nejprve kvete hlavně samčími květy, které po odkvětu opadnou, aniž by se vytvořil plod, což může působit dojmem neúspěchu. Samčí květy jsou však nutné pro opylení a samičí květy se objevují až o něco později. Pokud je málo opylovačů, nebo panuje deštivé a chladné počasí, může být opylení nedostatečné a plody se nezačnou vyvíjet. Pomoci lze ručním opylením přenesením pylu ze samčího květu na bliznu samičího květu. Nedostatek plodů může být způsoben i stresem z dlouhodobého sucha, horka nebo nevhodným hnojením s přebytkem dusíku. Jakmile se podmínky stabilizují a opylení je úspěšné, rastlina obvykle začne plody nasazovat pravidelně.

Patizon může trpět zejména na múčnatku, která se projevuje bílým povlakem na listech a postupným zasycháním napadených častí. Prevencí je vzdušné stanoviště, dostatečný rozestup rostlin a omezení zálivky na list. Při prvních příznacích pomůže odstranění nejvíce napadených listů a použití vhodných postřiků, ideálně šetrných nebo biologických. Zo škůdců bývají problémem slimáci, vošky a někdy i různí brouci či larvy, které ožírají listy. Slimáky lze omezit mechanickým sběrem, bariérami nebo návnadami, vošky částečně zmyje voda či postřiky na bázi draselného mýdla. Důležité je také střídání plodin a nepěstovat dýňovité rostliny na jednom místě opakovaně, aby se v půdě nehromadili původci chorob.

Patizon je lehká, nízkokalorická zelenina s vysokým podílem vody, proto se dobře hodí do jídelníčku dospělých aj detí. Je šetrný k trávení a při vhodné úpravě (vaření, dušení, pečení) bývá většinou dobře tolerován. Pro děti je ideální ve formě krémových polévek, pyré nebo zapékaných pokrmů so syrom. Lidé držící redukční dietu ocení, že patizon dokáže nahradit kaloricky bohatší přílohy a zároveň zasytit díky vláknině. V jedálničku tehotných môže doplniť zeleninové jedlá o ďalšiu jemnú surovinu, vždy však v rámci pestré a vyvážené stravy. Při specifických zdravotních problémech je vhodné konzultovat stravu s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Čerstvě sklizené patizony je nejlepší zkonzumovat v priebehu niekoľkých dní, pretože mladé plody nemajú veľmi tvrdou slupku. V chladničce vydrží několik dnů, ideálně uložené v zásuvce na zeleninu, kde je vyšší vlhkost. Na delší dobu se patizon výborně hodí k zamrazení – nakrájený a krátce blanšírovaný lze uchovat v mrazáku v menších porcích. Oblíbené je i nakládání do sladkokyselých nebo pikantních nálevů, kde si patizon udrží příjemnou strukturu. Další možností je připravit hotové omáčky, pyré nebo směsi na zapékání a ty zamrazit pro rychlou přípravu jídla. Vždy se vyplatí zpracovávat jen zdravé, nepoškozené plody, aby se při skladování nekazily a zachovaly si dobrou chuť a kvalitu.