Patizon Golden Marbre F1 – Dobrá semena

Patizon potřebuje slunné stanoviště a úrodnou, dobře propustnou půdu s dostatkem organické hmoty. Výsev se provádí až po odeznění mrazů, obvykle od poloviny května, přímo na záhon nebo formou předpěstovaných sazenic. Doporučený spon je kolem 70–80 × 70–80 cm, aby měly rostliny prostor k rozrůstání. Po výsevu je důležité udržovat půdu vlhkou, ale ne přemokřenou, a pravidelně ji odplevelovat. Patizon je teplomilná rostlina, ktorá ocení ochranu před studeným větrem. Mulčování pomáhá udržet vlhkost v půdě a snižuje potřebu častého pletí.

Patizony se nejlépe sklízejí v mladém stadiu, kdy dosahují průměru asi 8–12 cm. V této velikosti jsou nejjemnější, mají tenkou slupku a křehkou dužninu bez velkých semínek. Přerostlé plody mohou mít tvrdší slupku a hrubší strukturu, a proto jsou méně vhodné na běžné kuchyňské použití. Sklízet je vhodné pravidelně, aby rostlina neinvestovala všetku energii do niekoľkých veľkých plodov. Patizony se odřezávají nožem nebo opatrně odkrucují se stopkou, aby nedošlo k poškození rostliny. Čerstvě sklizené plody mají najlepšiu chuť a dají se krátkodobo uchovávat v chladničce.

Patizon je univerzální zelenina vhodná pro mnoho receptů. Mladé plody se hodí na zapékání, grilování, plnění i smažení v těstíčku. Lze ho použít podobně jako cuketu – do směsí, leča, zeleninových omáček nebo krémových polévek. Oblíbené jsou i nakládané patizony ve sladkokyselém nálevu jako originální příloha. Díky jemné chuti se dobře kombinuje s bylinkami, česnekem a sýry. Patizon má nízkou energetickou hodnotu a vyšší obsah vlákniny, takže se hodí i do dietnějšího jídelníčku.

Patizon je možné pěstovat i ve větších květináčích nebo truhlících, což je ideální pro balkony či terasy. Nádoba by měla mít objem alespoň 20–30 litrů a na dně drenážní vrstvu pro odtok přebytečné vody. Substrát musí být výživný, lehký a dobře propustný, nejlépe s přídavkem kompostu. Rostlina potřebuje hodně světla, pravidelnou zálivku a občasné přihnojení, protože v nádobě se živiny rychleji vyčerpávají. Šlahouny lze nechat volně splývat přes okraj nebo je vést po oporách. Pri správnej péči dokáže patizon poskytnout pěknou úrodu i v omezeném prostoru.