Patizon Disco - POLAN

Patison Disko se dá dobre pestovať aj vo větších květináčích nebo truhlících na balkoně či terase. Důležitý je dostatečný objem nádoby, minimálně 20–30 litrů, a kvalitní drenážní vrstva, aby voda nepodmáčela kořeny. Substrát by měl být výživný, s příměsí kompostu nebo dobře vyzrálého hnoje. Rostliny v nádobách vyžadují pravidelnou a častější zálivku, protože zemina rychleji vysychá. Během sezóny je vhodné přihnojovat tekutým hnojivem pro plodovou zeleninu, přibližně každé 2–3 týdny. Při dobré péči dokáže patison Disko na balkoně poskytnout prekvapivo bohatú úrodu a zároveň peknú dekoráciu.

Patison Disko a cuketa mají podobné nároky na teplo, světlo i půdu, ale liší se růstem i tvarem plodů. Patison Disko vytváří talířovité plody s ozdobným okrajem a často kompaktnější keříčkový habitus. Cuketa obvykle tvoří dlouhé válcovité plody a některé odrůdy mohou růst o něco mohutněji. U patisonu je důležité sklízet plody spíše menší, aby zůstaly jemné a bez tvrdé slupky. Cukety snesou o něco větší velikost bez zásadní ztráty kvality. V kuchyni se patison více uplatní pri plnění a efektním servírování, zatímco cuketa se časteji strouhá nebo krájí na plátky.

Patison Disko je nejchutnější jako čerstvá zelenina krátce po sklizni. V lednici při vyšší vlhkosti vydrží obvykle několik dní až přibližně týden, aniž by výrazně ztratil kvalitu. Není ale určený k dlouhodobému skladování jako podzimní dýně s tvrdou slupkou. Proto je ideální sklízet plody postupně podle potřeby a průběžně je zpracovávat. Při větší úrodě je možné patison Disko nakládat, zamrazit po krátkém blanšírování nebo zpracovat do hotových jídel. Díky dlouhému období sklizně během léta a podzimu není nutné vytvářet veľké zásoby na zimu.

Patison Disko je lehce stravitelná a nízkokalorická zelenina, vhodná i při redukčních dietách. Obsahuje vysoký podíl vody, vlákniny a cenných vitaminů, zejména vitamin C a vitaminy skupiny B, spolu s minerály jako draslík a hořčík. Díky nízkému obsahu tuků a cukrů nezatěžuje trávení a pomáhá udržet správnou činnost střev. Vláknina podporuje pocit sytosti a prospívá zdravé střevní mikroflóře. Jemná chuť a měkká dužnina z něj dělají vhodnou surovinu pro děti, seniory i lidi se citlivým trávením. Šetrná tepelná úprava pomáha zachovat čo najviac živín a patison Disko je skvelým doplňkem pestré, zdravé stravy.