Patison Delikates - 1,5 g - SEMO

Pěstování patisonu Delikates je jednoduché, pretože rastlina rychle roste a dobře snáší různé podmínky. Semena se vysévají v květnu přímo na záhon nebo se mohou předpěstovat v dubnu v teplejším prostředí. Půda by měla být úrodná, humózní a propustná, obohacená kompostem. Patison potřebuje slunné stanoviště a pravidelnou zálivku bez přemokření. Mezi jednotlivými rostlinami je vhodné ponechat větší prostor, aby mohly růst rovnoměrně. Mulčování zadržuje vláhu a omezuje plevel. Pri správnej péči poskytuje patison Delikates bohatou a stabilní úrodu.

Nejlepší chuť mají mladé plody o velikosti približne 8–12 cm, ktoré jsou měkké, křehké a aromatické. Pravidelným sběrem podpoříte další plodnost rostliny. Plody je ideální odřezávat nožem, aby nedošlo k poškození rostliny. Přerostlé plody mívají tvrdší dužinu a vláknitější strukturu, proto se na kuchyňské zpracování menej hodí. V lednici vydrží několik dní čerstvé, ale nejlepší jsou ihned po sklizni. Sklizeň pokračuje po celou sezónu až do prvních mrazíků.

Patison Delikates má v kuchyni široké využití a je vhodný na mnoho spôsobů přípravy. Výborně chutná grilovaný, zapékaný i dušený. Hodí se do zeleninových směsí, polévek, salátů i jako příloha k masu. Je populární také plněný mletým masem, sýrem nebo zeleninou. Skvěle chutná smažený v těstíčku nebo pečený s bylinkami. V dietní kuchyni je oblíbený díky nízkému obsahu kalorií a jemné chuti. Výborně se kombinuje s česnekem, tymiánem, paprikou i koprem.

Patison Delikates je poměrně odolný, ale může ho ohrozit několik běžných chorob tekvicových rostlin. Nejčastěji se objevuje padlí, které vytváří bílý povlak na listech. Pri nevhodnom zalévání dochází aj k hnilobě kořenů nebo napadení plísněmi. Zo škůdců se mohou vyskytnout mšice, slimáci a roztoči, kteří napadají mladé části rostlin. Prevencí je správné zalévání, větrání porostu a mulčování. Pravidelnou kontrolou lze předejít větším škodám a zachovat zdravý růst rostliny.