Cuketa zelená NEFERTITI

S výsevem cukety NEFERTITI začínáme ve chvíli, kdy je půda dostatečně prohřátá a nehrozí pozdní mrazíky, obvykle v druhé polovině května. Semena vyséváme přímo na záhon do hloubky 3–4 cm, nejlépe do předem zavlažené půdy. Substrát by měl být úrodný, humózní a dobře propustný, obohacený kompostem. Mezi jednotlivými rostlinami ponecháme rozestupy 60–80 cm, aby měly dost prostoru k růstu. V chladnějších oblastech se vyplatí předpěstovat sazenice v květináčích a vysazovat je ven až po oteplení. Po výsadbě je důležité udržovat půdu mírně vlhkou, ale ne přemokřenou. Silné sazenice se rychle ujmou a brzy začnou intenzivně růst.

Během vegetace vyžaduje cuketa NEFERTITI především pravidelnou zálivku a dostatek živin. Zaléváme raději méně často, ale vydatně, vždy přímo ke kořenům, aby listy zůstaly suché. Záhon je vhodné mulčovat posekanou trávou, slámou nebo kompostem, čímž se omezí plevel a udrží se vlhkost. V období intenzivního růstu a nasazování plodů prospívá lehké přihnojení organickým či kapalným hnojivem. Pravidelné odstraňování starých nebo napadených listů zlepší proudění vzduchu v porostu. Cuketa dobře reaguje na častý sběr plodů, který podporuje další kvetení. Při správné péči poskytuje NEFERTITI bohatou úrodu po celé léto.

Nejchutnější jsou plody cukety NEFERTITI, když se sklízí mladé a křehké, obvykle při délce kolem 15–20 cm. V tomto stadiu mají tenkou slupku, jemnou dužinu a malá semena. Přerostlé cukety mohou mít tužší slupku a hrubší strukturu, proto jsou méně vhodné pro delikátní úpravy. Sklizeň je ideální provádět několikrát týdně, aby se zabránilo přerůstání plodů. Plody odřezáváme ostrým nožem nebo nůžkami tak, abychom nepoškodili stonek. Nejlépe je sklízet za suchého počasí, čímž se prodlouží jejich skladovatelnost. Krátkodobě lze cukety uchovávat v chladu, ale nejvíce vyniknou čerstvě sklizené a rychle zpracované.

Cuketa NEFERTITI se skvěle hodí na grilování, zapékání, dušení i smažení. Výborně chutná v zeleninových směsích, leču, ratatouille nebo jako součást těstovinových a rýžových pokrmů. Mladé plody lze plnit masem, sýrem či zeleninou a zapékat v troubě. Z nastrouhané cukety připravíte chutné placky, karbanátky nebo slané koláče. Velmi oblíbené jsou také „cuketové špagety“, které slúžia jako lehčí alternativa klasických těstovin. Cuketa se dá využít i v polévkách, pomazánkách či nátierkách. Skvěle se kombinuje s česnekem, bylinkami, olivovým olejem a různými druhy sýrů.