Ředkvička FLAMBOYANT 3 - 5 g - Osiva Moravia

Ředkvička se vysévá velmi brzy na jaře a následně i opakovaně během sezóny, abyste měli postupnou sklizeň. Nejlépe roste v období, kdy nejsou příliš vysoké teploty a půda má dostatek přirozené vláhy. Výhodné je vysévat ji v menších dávkách v pravidelných rozestupech, aby nebyla celá úroda připravená najednou. Tím si zajistíte čerstvé bulvičky po delší dobu. Při pozdějším výsevu je důležité myslet na dostatek vody a vhodné stanoviště. Pokud se vysévá do příliš teplého období, může mít větší sklon vybíhat do květu. Správný termín setí je důležitý pro kvalitu, jemnost i křehkost kořenů. Dobře načasovaný výsev výrazně zvyšuje úspěšnost pěstování.

Pro úspěšné pěstování potřebuje ředkvička především kyprou a propustnou půdu, ve které se mohou kořeny dobře formovat. Semena se vysévají mělčeji a po vzejití je důležité zajistit rostlinám dostatek prostoru. Pokud rostou příliš hustě, bulvičky zůstávají malé nebo se deformují. Ředkvička velmi dobře reaguje na pravidelnou a vyrovnanou zálivku, protože při suchu bývá ostřejší a tvrdší. Během růstu je vhodné odstraňovat plevel a udržovat záhon čistý. Velmi důležité je také pěstování na světlém místě, kde však půda nevysychá příliš rychle. Při stabilních podmínkách se vytvářejí pevné, hladké a chutné kořeny. Takové pěstování přináší kvalitní a vyrovnanou sklizeň.

Nejčastější příčinou bývá nepravidelná zálivka a stres během růstu. Pokud rostlina delší dobu trpí suchem a potom dostane hodně vody, kořeny mohou popraskat nebo ztratit svou jemnost. Dřevnatost bývá častá i při opožděné sklizni, když se bulvičky nechají v půdě příliš dlouho. Pálivější chuť se obvykle objevuje při vyšších teplotách nebo při nedostatku vláhy. Problémy může zhoršit i příliš hustý výsev, protože si rostliny navzájem konkurují. Nevhodná, těžká nebo utužená půda také nepřispívá ke kvalitě sklizně. Pokud zajistíte rovnoměrnou vláhu, dostatek prostoru a včasnou sklizeň, bude ředkvička kvalitnější. Správná péče výrazně omezí výskyt těchto problémů.

Ředkvička se sklízí ve chvíli, kdy jsou kořeny dostatečně vyvinuté, ale stále ještě jemné a křehké. Se sklizní se nevyplatí příliš otálet, protože přerostlé bulvičky bývají tvrdší a méně chutné. Nejlepší je sklízet ji průběžně podle potřeby, abyste měli vždy čerstvou zeleninu. V kuchyni se ředkvička nejčastěji používá do salátů, na chleba, k pomazánkám nebo jako svěží příloha. Díky své křehkosti je oblíbená i ve studených mísách a jednoduchých zeleninových jídlech. Mladé listy lze v některých případech využít také, pokud jsou zdravé a jemné. Ředkvička je ceněná hlavně pro svěží chuť a rychlé využití po sklizni. Při správném načasování sklizně nabízí velmi příjemný kulinářský výsledek.