Petržel JAGIENKA - POLAN - 5 g

Petržel Jagienka nejlépe prospívá v hluboké, kypré a středně těžké půdě, která je bez kamenů a hrubých hrudek, aby kořeny nerostly větvené nebo pokroucené. Ideální je hlinitopísčitá půda s dostatkem humusu, která dobře drží vláhu a zároveň nezůstává rozbahněná. Stanoviště by mělo být slunné nebo mírně polostinné, aby rostliny měly dost světla pro tvorbu nati i kořenů. Před výsevem je vhodné zapravit do půdy vyzrálý kompost nebo organické hnojivo, nikoli však čerstvý hnůj, který vede k deformacím kořenů. Během vegetace je důležitá rovnoměrná vlhkost půdy, aby růst nebyl přerušovaný dlouhým suchem. Za těchto podmínek vytváří Jagienka dlouhé, rovné a tržně atraktivní kořeny.

Semena petržele Jagienka se vysévají od března do dubna, když půda po zimě proschne a mírně se prohřeje. Protože petržel klíčí pomaleji, doporučuje se semena před výsevem namočit do vlažné vody na 12–24 hodin, čímž se klíčení urychlí a sjednotí. Výsev se provádí do hloubky 1–2 cm v řádcích vzdálených asi 25–30 cm a povrch půdy se po zasetí lehce přitlačí. Během klíčení je nutné udržovat stále mírně vlhkou půdu, aby semena nezaschla a porost nebyl řídký. Vhodné je zakrýt záhon netkanou textilií, která omezuje vysychání povrchu a chrání před prudkými dešti. Po vzejití je potřeba rostliny postupně vyjednotit tak, aby mezi nimi zůstalo 5–7 cm pro tvorbu silných kořenů.

Po vzejití je důležité porost petržele Jagienka vyjednotit, aby měl každý kořen dostatek prostoru pro růst. Záhon udržujte bez plevelů, které odebírají vodu i živiny a mohou zastínit mladé rostliny. Půdu mezi řádky pravidelně lehce kypřete, čímž zlepšíte přístup vzduchu ke kořenům a omezíte tvorbu půdního škraloupu. V obdobích sucha je nutná pravidelná a přiměřená zálivka, aby půda dlouhodobě zcela nevyschla. Při přihnojování upřednostněte živiny s vyšším podílem draslíku a fosforu, které podporují tvorbu kvalitních kořenů, a s dusíkem zacházejte spíše opatrně. Při takové péči vytvoří Jagienka zdravé, silné a dobře vyplněné kořeny, vhodné k přímé spotřebě i skladování.

Petržel Jagienka patří mezi odrůdy s dobrou skladovatelností, a proto je vhodná jako zimní zásoba kořenové zeleniny. Sklizeň probíhá většinou od září do prvních mrazíků, kdy jsou kořeny plně narostlé a mají typickou vůni. Při sklizni kořeny opatrně podryjte rýčem nebo vidlemi, abyste je nepolámali, a nať zkraťte asi na 1–2 cm. Kořeny jen lehce očistěte od hrubé zeminy, bez mytí vodou, aby se neztížilo skladování. Pro dlouhodobé uchování je uložte do beden s mírně vlhkým pískem nebo rašelinou ve sklepě s teplotou 0–4 °C. V těchto podmínkách si petržel Jagienka dlouho udrží šťavnatost, chuť i vůni a je kdykoli připravena k použití v kuchyni během celé zimy.