Mrkev pozdní FLAKKER - 3 g - ZKI

Pro úspěšné pěstování potřebujeme hlubokou, písčitohlinitou půdu, která neobsahuje kameny ani jiné mechanické překážky. V těžkých a jílovitých půdách má mrkev tendenci se rozvětvovat a deformovat, což ztěžuje její následné čištění a zpracování. Půda by měla být předem dobře zpracovaná a provzdušněná do hloubky alespoň 30 centimetrů, aby kořen mohl volně růst směrem dolů. Vyhýbáme se přímému hnojení čerstvým hnojem, který způsobuje praskání kořenů a zhoršuje jejich chuťové vlastnosti. Ideální je pěstovat mrkev v druhé trati, tedy na místech, která byla vyhnojena v předchozím roce. Správná struktura půdy nám zajistí esteticky dokonalé a zdravé plody.

Jednocení je nezbytným krokem, který provádíme v době, kdy mají rostlinky první dva až tři pravé listy. Mezi jednotlivými rostlinami ponecháváme rozestup přibližně 5 až 8 centimetrů, čímž zajistíme každé z nich dostatek prostoru a živin. Pokud bychom porost nechali příliš hustý, kořeny by zůstaly tenké a nedostatečně vyvinuté. Při této činnosti postupujeme opatrně, abychom nepoškodili kořenový systém sousedních rostlin, které v zemi zůstávají. Po jednocení půdu kolem mrkve jemně přitlačíme a důkladně zalijeme, abychom vyplnili vzniklé vzduchové mezery. Pravidelným protrháváním dosáhneme vyrovnané velikosti všech sklizených kořenů.

Nejvýznamnějším škůdcem, se kterým pravidelně bojujeme, je pochmurnatka mrkvová, jejíž larvy vyvrtávají v kořenech nehezké chodbičky. Napadená mrkev následně rychle hnije a ztrácí svou konzumní hodnotu i schopnost dlouhodobého skladování. Jako účinnou ochranu doporučujeme používání bílých sítí proti hmyzu, které mechanicky zabrání dospělým jedincům naklást vajíčka k rostlinám. Kromě hmyzu si musíme dávat pozor také na půdní hádátka, která způsobují deformace a drobný nádorovitý růst na kořenech. Preventivně pomáhá střídání plodin ve čtyřletých cyklech a pěstování afrikánů v blízkosti záhonů. Včasná ochrana je pro nás klíčem k udržení zdravé úrody bez chemických reziduí.

Pro dlouhodobé uskladnění vybíráme pouze zdravé a nepoškozené kořeny, které sklízíme během suchého počasí na podzim. Před uložením nať opatrně ukroutíme nebo odřízneme těsně nad hlavou kořene, přičemž dáváme pozor, abychom nepoškodili srdíčko. Mrkev skladujeme v chladném sklepě s vysokou vzdušnou vlhkostí, ideálně při teplotách od 0 do 4 stupňů Celsia. Nejlepších výsledků dosahujeme při ukládání do bedýnek s vlhkým pískem, který zabraňuje vysychání a vadnutí plodů. Pravidelně kontrolujeme zdravotní stav zásob a všechny kusy projevující známky hniloby okamžitě odstraňujeme. Takto připravená mrkev nám vydrží svěží a křupavá až do pozdního jara.