Mrkev obecná Berlin F1 - 300 ks - SEMO

Termín sklizně určujeme především podle toho, zda pěstujeme rané nebo pozdní odrůdy. U raných typů začínáme se sklizní postupně, jakmile kořeny dosáhnou konzumní velikosti vhodné pro přímou spotřebu. Pozdní druhy, určené k uskladnění, necháváme v zemi co nejdéle, aby si vytvořily dostatek cukrů a vitamínů. Sledujeme předpověď počasí a celou úrodu sklízíme ze země ještě před příchodem trvalých mrazů. Při práci používáme rýlovací vidle, kterými opatrně nadzvedáváme půdu, abychom kořeny nepoškodili nebo nezlomili. Po vytažení ze země ihned odstraňujeme nať ukroucením nebo odříznutím těsně nad hlavou kořene. Vybíráme si pro tuto činnost slunné dny, kdy je půda suchá a snadněji se z kořenů odstraňuje.

Pro dlouhodobé uskladnění vybíráme pouze zdravé a nepoškozené kusy, které prošly důkladnou selekcí. Kořeny ukládáme do bedniček a následně je zasypáváme vlhkým pískem, což zabraňuje jejich předčasnému vysychání. Ideální podmínky nacházíme v temných a chladných sklepích, kde se teplota pohybuje těsně nad bodem mrazu. Pravidelně kontrolujeme stav našich zásob a v případě výskytu hniloby napadené kusy okamžitě odstraňujeme. Dbáme na to, aby v blízkosti nebylo uloženo ovoce produkující ethylen, protože by to mohlo způsobit hořknutí kořenové zeleniny. Alternativně můžeme menší množství uchovávat v perforovaných sáčcích v lednici, kde vydrží čerstvé několik týdnů. Správným uskladněním si zajistíme přísun vlastních vitamínů po celé zimní období.

Praskání kořenů nejčastěji přisuzujeme nerovnoměrnému zásobování vodou během horkých letních dnů. Když po delším období sucha přijdou prudké a vydatné srážky, pletiva kořene se příliš rychle naplní vodou a vnější vrstva praskne. Tomuto jevu se snažíme předcházet pravidelným a rovnoměrným zaléváním, které udržuje půdu ve stabilní kondici. Problémem může být i nadměrné hnojení dusíkem v pozdějších fázích růstu, což vede k příliš rychlému nárůstu hmoty. Prasklé kořeny jsou náchylnější k infekcím a hnilobě, proto je ze záhonu vybíráme přednostně. Přestože jsou takové plody stále jedlé, nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování ve sklepě. Snažíme se proto udržovat strukturu půdy kyprou, abychom eliminovali mechanický odpor při růstu.

Největším nepřítelem v našich podmínkách bývá pochmurnatka mrkvová, jejíž larvy vyvrtávají v kořenech chodbičky. Proti tomuto škůdci bojujeme preventivně zakrytím záhonů netkanou textilií, která zabrání samičkám naklást vajíčka. Velmi se nám osvědčilo i kombinované pěstování s cibulí nebo pórem, jejichž vůně mate hmyz hledající naši zeleninu. Dbáme na správné střídání plodin na stanovišti a zeleninu ze stejné čeledi sázíme na totéž místo nejdříve po čtyřech letech. Pravidelně čistíme okolí od plevelů, které mohou sloužit jako hostitelé pro různé patogeny a choroby. Při zálivce se vyhýbame kropení listů v pozdních hodinách, abychom minimalizovali riziko plísní. Používáme pouze ověřená osiva a v případě potřeby saháme po přírodních postřicích na bázi bylinných výluhů.