Hrách setý Betafortuna - 25 g - Osiva Moravia

Hrách preferuje slunné až mírně přistíněné místo chráněné před větrem. Nejlépe roste v půdě hluboké a propustné s dostatkem organiky. Vhodné je mírně zásadité až neutrální pH (cca 6,5–7,2). Vyhněte se zhutněným a zamokřeným polohám, kde trpí kořeny. Před výsevem půdu nakypřete a urovnejte do jemného lůžka. Hrách díky hľuzkatým bakteriím váže dusík, proto nepotřebuje vysoké dávky N. Pro kvetení a lusky je důležitý draslík a fosfor. Mulč udrží vláhu a potlačí plevel. Správné prostředí se promítne do vitality a výnosu.

Mnohé odrůdy hrachu ocení oporu, zejména středně vysoké a pnoucí typy. Jednoduché pletivo, síť či kolíky s provázkem udrží porost vzpřímený. Oporu instalujte brzy po vzejití, abyste neporušili kořeny později. Lepší proudění vzduchu snižuje choroby a usnadňuje sklizeň. Kompaktní nízké odrůdy to často zvládnou bez opory, ale v deštivém roce pomůže lehké podepření. Rostliny přivazujte volně, aby měly prostor k růstu. Řádky orientované sever–jih zlepší osvětlení. Oporou dosáhnete čistších lusků a méně poléhání. Sklizeň je rychlejší a plody zůstávají kvalitnější.

Hrách vyžaduje rovnoměrnou vláhu, hlavně v období květu a nasazování lusků. Zalévejte méně často, ale vydatně ke kořenům, ideálně ráno. Vyvarujte se přemokření, které podporuje kořenové hniloby. Díky fixaci dusíku zpravidla nepotřebuje silné N dávky. Na začátku růstu může pomoci malá startovací dávka, později upřednostněte draslík a fosfor. Mírné přidání dřevěného popela doplní K a stopové prvky. Mulč snižuje výpar a udržuje mikroklima. V chladnějších jarech pomáhá netkaná textilie stabilizovat růst. Vyvážená voda a výživa podpoří bohatou úrodu.

Hrách sklízejte ve fázi mléčné zralosti, kdy jsou semena vyplněná a stále křehká. Sklizeň provádějte průběžně, podpoříte tak další nasazování lusků. Luště na suché semeno ponechte dozrát do plné suchosti lusků. Pro čerstvou kuchyni lusky co nejrychleji zchlaďte, aby se zachovala sladká chuť. Krátkodobě uchovávejte v chladničce v prodyšném obalu. Pro delší dobu je vhodné blanšírování a mražení. U suchého hrachu dbejte na nízkou vlhkost a chlad, tmu a čistotu. Pravidelná kontrola minimalizuje plesně a škůdce. Správný termín sklizně rozhoduje o aromatu i výživě.