Keříčková fazole nízká MAMUTINA - 50 g - Polan

Fazoli Mamutina vyséváme od druhé poloviny května do června, kdy je půda prohřátá alespoň na 10–12 °C a nehrozí mrazíky. Semena sejeme 3–5 cm hluboko do řádků nebo do hnízd po více semenech. Doporučený spon je přibližně 40 × 8–10 cm, aby měl porost dostatek světla a vzduchu. Před výsevem záhon dobře zkypříme a zapravíme do něj kompost nebo dobře rozložené organické hnojivo. Po výsevu půdu jemně zalijeme, ale vyhneme se přemokření, které podporuje hnití semen. Při příznivém počasí fazole klíčí zhruba za 7–10 dní. V chladnějších oblastech je vhodné termín výsevu mírně posunout, dokud není půda stabilně teplá. Po vzejití porost pravidelně plejeme a udržujeme bez plevelů.

Mamutina vyžaduje slunné, teplé a před větrem chráněné místo, kde mohou rostliny dobře růst a bohatě kvést. Nejlépe prospívá v lehkých až středně těžkých, humózních a dobře propustných půdách. Půda by měla být trvale mírně vlhká, ale nesmí být dlouhodobě zamokřená, aby kořeny netrpěly nedostatkem vzduchu. Před výsevem je vhodné zapracovat do půdy kompost nebo přírodní hnojivo pro luskoviny. Nevhodné jsou těžké jílovité půdy se stojící vodou a čerstvý chlévský hnůj. Během vegetace rostliny ocení pravidelnou a vyrovnanou zálivku, zejména v době květu a nasazování lusků. Pravidelné kypření zlepšuje strukturu půdy a podporuje zdravý růst.

Lusky fazole Mamutina sklízíme průběžně, jakmile jsou mladé, křehké a bez plně vyvinutých semen. Častá sklizeň každých několik dní podporuje další nasazování lusků a prodlužuje sklizňové období. Pokud chceme část úrody na suché zrno, necháváme lusky dozrát na rostlině až do zežloutnutí a zaschnutí. V kuchyni je Mamutina vhodná do polévek, omáček, zeleninových směsí i jako příloha k masu nebo bramborám. Mladé lusky se výborně hodí na blanšírování a zmrazení, takže je lze využívat i v zimě. Uvařená semena se hodí do salátů, pomazánek a sytých jídel. Díky jemné chuti je oblíbená i u dětí a lidí, kteří preferují méně výraznou chuť fazolí.

Častou chybou je výsev do studené, těžké nebo přemokřené půdy, kde semena špatně klíčí a často zahnívají. Problémem bývá také příliš hustý výsev, který zhoršuje provzdušnění porostu a podporuje rozvoj chorob. Někteří pěstitelé podceňují pravidelnou zálivku v suchém období, což vede k horšímu nasazování lusků. Nevhodné je i nadměrné hnojení dusíkem, které podporuje růst listů na úkor úrody. Při pěstování na stejném místě více let po sobě se mohou hromadit půdní choroby a škůdci, proto je důležité dodržovat osevní postup. Pozdní sklizeň způsobuje přerůstání lusků, tvrdnutí a ztrátu jemné chuti. Dodržováním správných pěstitelských zásad dosáhnete zdravého porostu a bohaté, kvalitní sklizně.