Fazole Leonarda SJ

Fazole Leonarda je teplomilná, proto se vysévá až ve chvíli, kdy teplota půdy neklesá pod 10 °C. Nejvhodnější termín je obvykle od začátku května do poloviny června, podle podmínek dané oblasti. Semena se vysévají přímo na záhon do hloubky 4–7 cm, do řádků vzdálených asi 40–50 cm. V řádku necháváme mezi semeny rozestup 5–7 cm, aby měly rostliny dostatek prostoru. Stanoviště by mělo být slunné, teplé a chráněné před větrem, protože fazole nesnáší chladná, větrná a zastíněná místa. Půda by měla být lehčí až středně těžká, humózní a dobře zpracovaná. Po výsevu záhon jemně zaléváme a udržujeme půdu rovnoměrně vlhkou, dokud rostliny nevyklíčí.

Fazole Leonarda vyžaduje hlinité až hlinitopísčité humózní půdy, které jsou dobře propustné a nevytvářejí trvalé zamokření. Těžké, studené a přemokřené půdy nejsou vhodné, protože kořeny v nich hůře dýchají a rostlina strádá. Nejlepší výsledky dává na plně slunných stanovištích, kde má dostatek tepla a světla pro tvorbu květů a lusků. Místo by mělo být chráněné před silným větrem, aby se rostliny nelámaly. Před výsevem se doporučuje zapracovat do půdy kompost nebo dobře zetlelý hnůj, který zlepší strukturu a zásobu živin. Nadbytek dusíkatých hnojiv není potřebný, protože fazole si dokáže část dusíku vázat sama. Správná volba stanoviště se výrazně projeví na množství a kvalitě sklizně.

Během růstu je důležité udržovat půdu mírně vlhkou, ale ne přemokřenou. Pravidelná zálivka je klíčová zejména v období kvetení a nasazování lusků, kdy rostlina potřebuje více vody. Záhon je vhodné pravidelně okopávat a odplevelovat, aby kořeny měly dostatek vzduchu a živin. Výrazně pomůže i mulčování, které omezuje plevel a snižuje vysychání půdy. Fazole Leonarda obvykle nevyžaduje další přihnojování, pokud byla půda dobře vyživená před výsevem. Při práci v porostu během květu je dobré vyhnout se silnému mechanickému zásahu, aby nedocházelo k opadu květů. Správná péče během sezóny se odrazí na bohatém nasazení žlutých, kvalitných lusků.

Lusky fazole Leonarda dozrávají poměrně brzy, většinou 60–70 dní po výsevu. Sklízíme je v době, kdy jsou plně vybarvené, sytě žluté, ale semena uvnitř ještě nejsou zcela vyvinutá a tvrdá. Pravidelná sklizeň je velmi důležitá, protože podporuje tvorbu dalších květů a lusků a prodlužuje sklizňové období. Čerstvé lusky jsou výborné na vaření, dušení, do salátů i jako zeleninová příloha. Díky jemné dužnině a struktuře jsou vhodné také k mražení a konzervování. Při zpracování je vhodné lusky krátce předvařit a následně rychle zchladit, aby zůstaly křehké a zachovaly si barvu. Takto si můžete chuť fazole Leonarda dopřát nejen v sezóně, ale i v zimě.

Díky svému nízkému a kompaktnímu keříčkovému vzrůstu je fazole Leonarda vhodná i do menších zahrad a vyvýšených záhonů. Nepotřebuje oporu, takže se dá pěstovat i tam, kde není prostor pro tyče nebo sítě. Lze ji úspěšně pěstovat také ve větších nádobách na balkoně či terase, pokud má k dispozici dostatečně velký květináč s kvalitním substrátem. V nádobách je důležité častější a pravidelnější zalévání, protože substrát rychleji vysychá. Stanoviště by mělo být slunné a chráněné před silným větrem. Takto si mohou čerstvé žluté lusky vypěstovat aj tí, ktorí nemajú klasickú záhradu, ale chcú domácí zeleninu přímo z květináče.