Fazol zahradní tyčkový Belmonte - 15 g - Osiva Moravia

Fazol Belmonte vyžaduje slunné, teplé a závětrné místo, kde nebude vystaven dlouhodobému chladu a studenému větru. Vyséváme jej až tehdy, když se půda prohřeje alespoň na 10–12 °C, nejčastěji od poloviny května do konce června. Půda by měla být kyprá, humózní a dobře propustná, ideálně obohacená kompostem nebo vyzrálým hnojem z předchozího roku. Před výsevem záhon zbavíme plevelů a jemně urovnáme, aby semena nepadala príliš hlboko. Stanoviště volíme tak, abychom mohli snadno umístit tyče nebo jinou oporu pro pnutí rostlin. Ve stinných a zamokřených místech bude porost slabý, s malým nasazením lusků. Správná volba lokality a termínu výsevu je základem zdravého, silného porostu.

Semena fazolu Belmonte sejeme do hloubky přibližně 3–4 cm, aby měla dostatek vlhkosti a současně nezačala hnít. Často se vysévá po 3–5 semenech k jedné tyči, do rozestupů asi 20–25 cm mezi jednotlivými kolíky. Vzdálenost mezi řádky nebo konstrukcemi bývá kolem 60–80 cm, což zajišťuje dobré větrání a přístup při sklizni. Oporu je vhodné zapíchnout do země hned při výsevu, aby nedošlo k poškození kořenového systému později. Můžeme použít klasické dřevěné tyče, bambus, šikmé „teepee“ nebo napnutou síť mezi sloupky. Mladé rostlinky jemně navádíme k opoře, dokud se nezačnou samy ovíjet. Dobře zvolený spon a stabilní opora vedou k silným, dobře přístupným rostlinám.

Během vegetace potřebuje Belmonte hlavně pravidelnou, ale přiměřenou zálivku, aby půda zůstala mírně vlhká, nikoli rozbahněná. Nejcitlivější je na nedostatek vody při klíčení, kvetení a tvorbě lusků, v těchto fázích zaléváme obzvlášť pozorně. Díky symbiotickým bakteriím na kořenech si rostlina sama zajišťuje část dusíku, preto nepotrebuje silné dusíkaté hnojenie. Přednost dávame kompostu a hnojivům bohatším na draslík a fosfor, které podporují kvetení a kvalitu lusků. Porost pravidelně plejeme a případne mulčujeme, abychom omezili plevel a ztráty vláhy. Sledujeme výskyt škůdců a chorob, jako jsou mšice nebo plísňové skvrnitosti, a včas zasahujeme šetrnými prostředky. Dobrá průběžná péče je klíčem k bohaté a dlouhé sklizni.

Lusky Belmonte sklízíme, když jsou plně vyvinuté, ale stále mladé a měkké, bez tvrdých semen uvnitř. Zahradu je vhodné procházet každé 2–3 dny, aby nám neuniklo období nejlepší křehkosti. Přerostlé lusky začínají vláknatět a tvrdnout, a proto jsou méně vhodné jako klasické zelené fazolky. Čerstvé lusky se hodí na vaření, dušení, blanšírování i mražení po krátkém spaření. Část lusků můžeme ponechat na rostlině až do úplného dozrání, čímž získáme suché fazole pro polévky a zimní kuchyni. Sklízíme opatrně, aby nedošlo k vytržení celé rostliny nebo poškození opory. Takto pěstovaný a správně sklízený Belmonte poskytne dlouhou, chutnou a všestranně využitelnou úrodu.