Fazol obecný ROCCO

Výsev fazole Rocco doporučujeme od druhé poloviny května, kdy je půda dostatečně prohřátá. Semena se vysévají do hloubky 3–5 cm, aby byla chráněna před vysycháním. Nejlepších výsledků dosáhnete v lehké, propustné půdě s pravidelným kypřením. Doporučený spon je 40 × 10 cm, díky čemuž mají rostliny dostatek prostoru. Po výsevu půdu jemně zalijte, ale vyhněte se přemokření. Klíčení obvykle probíhá během 7–10 dní.

Tato odrůda preferuje slunné a teplé stanoviště, kde má najlepší rast. Vyhovuje jí výživná půda, která je pravidelně kypřena a udržována ve vlhkom stave. Fazole Rocco nesnáší studenou, těžkou a přemokřenou půdu. V období tvorby lusků potřebuje rostlina více vláhy, ale stále bez přemokření. Při správné péči vytváří rovné, chutné lusky. Patří mezi odrůdy, které nevyžadují žádnou oporu.

Fazole Rocco má jemnou chuť a pevnou, křupavou dužinu, takže se hodí do široké škály jídel. Skvělá je do salátů, omáček, polévek i jako samostatná příloha. Výborně se hodí k blanšírování a následnému zamrazení, protože si zachovává svou barvu i strukturu. Při vaření zůstává příjemně pevná a nerozvaří se. Je oblíbená také při nakládání a výrobě zeleninových směsí. Její univerzálnost z ní dělá výborný základ mnoha receptů.

Chyby vznikají najčastěji při výsevu do studené či přemokřené půdy, kdy je klíčení pomalé nebo neúspěšné. Pěstitelé také často volí příliš hustý spon, což způsobuje špatné provzdušnění porostu. Nadměrná zálivka vede k hnilobě kořenů. Problémem bývá i napadení slimáky, kteří mohou poškodit mladé rostliny. Pravidelné kypření a odplevelování výrazně zlepší růst i výslednú úrodu.