Šalvěj lékařská MS

Šalvěj miluje slunné, teplé a suché stanoviště s propustnou půdou. Nejlépe se jí daří na chráněném místě s dostatkem světla. Je ideální pro bylinkové záhony, skalky nebo prostorné květináče. Půda by měla být lehká, vápenitá a dobře odvodněná. Nevhodné jsou těžké jílovité půdy, které zadržují vodu. Při správném umístění roste kompaktně, bohatě kvete a krásně voní. Dobré světelné podmínky sú kľúčom k úspešnému pestovaniu.

Pokud šalvěj nekvete, důvodem bývá nedostatek světla, živin nebo špatný řez. Rostlina potřebuje hodně slunce a vzdušnou, propustnou půdu. Příliš mnoho dusíku v hnojivech podporuje růst listů, ale brání tvorbě květů. Každé jaro je vhodné rostlinu seříznout a odstranit staré, dřevnaté části. Po několika letech ji můžete rozdělit nebo obnovit výsevem. Omlazená rostlina kvete bohatěji a má silnější aroma.

Ano, šalvěj je jedlá bylina s výraznou chutí. V kuchyni se používají čerstvé i sušené listy k dochucení masa, ryb, omáček, těstovin či brambor. Je součástí středomořské kuchyně a výborně se kombinuje s máslem nebo olivovým olejem. Pro svou intenzivní chuť ji používejte v malém množství. Přidává se až na konci vaření, aby neztratila vůni. Sušené listy si uchovávají aroma po mnoho měsíců.

Šalvěj lze množit řízky, dělením trsů nebo semeny. Nejrychlejší je množení řízky – na jaře odřízněte mladý výhon, odstraňte spodní listy a vložte do substrátu. Během pár týdnů zakoření. Dělení starších trsů se provádí na jaře či na podzim. Výsev semen je možný od března do dubna, ale květy se objeví až ve druhém roce. Každý způsob je spolehlivý, pokud má rostlina dostatek světla a tepla.