Bazalka pravá skořicová - POLAN - 0,5 g

Bazalka pravá skořicová miluje teplo, světlo a výživnou půdu. Semena se vysévají od března do dubna do truhlíků nebo přímo na záhon po odeznění mrazů. Rostlina nesnáší chlad, proto je vhodná pro pěstování v květináčích na balkoně či parapetu. Vyžaduje pravidelnou zálivku, ale nesmí stát ve vodě. Pravidelné zaštipování podporuje bohaté větvení a růst nových listů. Květy se doporučuje odstraňovat, aby se prodloužila sklizeň listů.

Bazalka skořicová se sklízí po celou sezónu, nejlépe od června do září. Nejvíce aroma mají mladé listy před květem. Sklizeň se provádí ráno po oschnutí rosy, kdy je obsah silic najvyšší. Listy lze používat čerstvé, sušené nebo zamražené. Při pěstování v nádobě ji lze na podzim přenést do interiéru a pěstovat i přes zimu.

Bazalka skořicová má protizánětlivé, antibakteriální a uklidňující účinky. Pomáhá při trávení, nadýmání a podporuje chuť k jídlu. Působí relaxačně na nervovou soustavu a pomáhá při stresu či nespavosti. Čaj z listů podporuje imunitu a uvolňuje napětí. Díky obsahu antioxidantů prospívá pokožce a spomaľuje starnutie buniek.

Bazalka skořicová se výborně hodí do dezertů, ovocných salátů, čajů i slaných jídel. Skvěle doplňuje chuť rajčat, čokolády nebo vanilky. Lze ji přidat i do domácích limonád, sirupů a koktejlů. V teplých jídlech se používá až na konci vaření, aby neztratila své aroma. Její jedinečná vůně dodává pokrmům svieži, jemne korenistý charakter.