Pažitka pravá BOHEMIA Polan

Pažitku lze množit semeny nebo dělením trsů. Výsev semen se provádí na jaře a klíčení trvá asi 2–3 týdny. Snazší je dělení starších trsů na jaře nebo na podzim. Každý oddělený trs musí mít dostatek kořenů. Po přesazení rostlinu dobře zalijte. Dělení rostlin pažitku omlazuje a zvyšuje její výnos, proto se doporučuje každé 2–3 roky.

Žloutnutí listů signalizuje přelití, nedostatek živin nebo příliš stinné stanoviště. Pokud je půda přemokřená, kořeny zahnívají a rostlina slábne. Pomůže lepší odvodnění a mírnější zálivka. Při nedostatku živin je vhodné přihnojit kompostem nebo bylinným výluhem. Starší rostliny je vhodné rozdělit a přesadit. Pažitka potřebuje dostatek světla, jinak ztrácí sytou barvu a chuť.

Ano, pažitku lze úspěšně pěstovat i v zimě doma na okenním parapetu. Na podzim ji přesaďte ze záhonu do květináče a dejte na světlé místo. Zalévejte jen mírně, aby půda nezaschla, ale ani se nepřemokřila. Ideální teplota pro růst je kolem 15–20 °C. Pažitka tak poskytuje čerstvé listy po celý rok a po zimě ji lze znovu vysadit do záhonu.

Pažitka je skvělá do pomazánek, polévek, salátů, omáček, vajec i brambor. Dodává pokrmům svěžest, barvu a jemnou cibulovou chuť. Je ideální pro studenou kuchyni, protože si zachovává aroma i vitamíny. Hodí se také do bylinkového másla nebo tvarohu. Pro nejlepší chuť ji přidávejte až na konci vaření. Čerstvá pažitka nejen obohatí chuť, ale aj dodá jedlu estetický vzhľad.