Křen selský - kořen - 1 ks

Latinský název: Armoracia rusticana

Křen selský je dobře známá trvalá rostlina, pěstovaná v našich podmínkách již od nepaměti. Hlavním využitím je jeho kořen, který se po nastrouhání používá jako přísada k různým pokrmům. Pochází z Asie, ale dnes je pěstován po celém světě. Křen obsahuje štiplavé silice, stejně jako hořčík, vápník, draslík a fosfor. Po nastrouhání intenzivně voní, ale na světle rychle ztrácí své vlastnosti – tmavne a hořkne. Pro uchování čerstvosti se nastrouhaný křen doporučuje skladovat ve sklenicích.

Výsadba: III - IV

Kvetení: VI - X

Přezimování v půdě: ano

Stanoviště: polostín, slunné

Výška rostliny: 50 - 150 cm

Sklizeň: VI - IX

Pěstování:

Křen selský vysazujeme na jaře od března do dubna do propustné půdy na slunné nebo polostinné stanoviště. Je to nenáročná rostlina, která dobře přezimuje přímo v půdě. Rostlina dosahuje výšky 50 – 150 cm a kvete od června do října. Sklizeň kořenů probíhá od června do září. Při správné péči poskytuje bohatou úrodu kořenů s výraznou chutí a vůní.

Výhody:

• Bohatý zdroj hořčíku, vápníku, draslíku a fosforu
• Univerzální využití v kuchyni
• Nenáročné pěstování
• Přezimuje přímo v půdě

Zajímavost:

Křen je výbornou přísadou do omáček, pomazánek a k masovým pokrmům. Pro svou pikantní chuť a aromatické vlastnosti se často používá při zavařování nebo přípravě tradičních pokrmů.

Výrobce: POLAN