Špenát
-
0
Váš košík je prázdný. :(
Není to škoda?
- Naše nabídka
- O nás
- Náměty a triky
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdný. :(
Není to škoda?
- Úvod
- Nakličování a mikrozelenina
- MicroGreens Brokolice
MicroGreens Brokolice
EAN: 8588007897424Skladem: 0 ks
0.50 €
Latinský název: Brassica oleracea var. italica
MicroGreens Brokolice – rychle rostoucí mikrobylinky s jemně košťálovou vůní, svěží, lehce kořeněnou chutí a křupavou texturou. Skvělé do salátů, burgerů, sendvičů, těstovin, polévek i asijských pokrmů. Sklizeň už za 8–14 dní.
Výsev: I - XII (vnitřní pěstování celoročně)
Spon: hustý plošný výsev do misky/vaničky
Hloubka výsevu: na povrch, jen lehce přitlačit (nezakrývat)
Sklizeň: 8 - 14 dní od výsevu (stadium děložních lístků až 1. pravý lístek)
Obsah balení: 2 výsevní disky (300 ks semen)
Pěstování:
Vysévejte hustě na navlhčený sterilní substrát nebo pěstební rohož. Po výsevu 48–72 hodin zastínit (blackout) pro rovnoměrné vzcházení, poté dopěstovat na světle bez přímého slunce při 18–22 °C. Udržujte stálou, nikoli přemokřenou vlhkost – ideální je spodní zálivka; listy zbytečně nerosit. Pro prevenci zahnívání zajistěte cirkulaci vzduchu. Sklízejte nůžkami pár mm nad povrchem, propláchněte a osušte.
Výhody:
- Rychlý cyklus – sklizeň za 8–14 dní
- Jemná, lehce kořeněná brokolicová chuť
- Pěstování bez půdy i se substrátem
- Rovnoměrná klíčivost a kompaktní porost
- Obsahuje přirozené glukosinoláty a další cenné fytonutrienty
Zajímavost:
Mikrobylinky brokolice nesou typické aroma rodu Brassica; v mladém stadiu jsou chuťově jemnější a vizuálně atraktivní drobnými zelenými lístky.
Výrobce: MoravoSeed
K pěstování microgreens brokolice stačí mělká miska, kvalitní osivo a jemné substrátové či kokosové vlákno. Semena vysévejte hustě na povrch a jen lehce přitlačte, bez hlubokého zakrytí. Po výsevu používejte rozprašovač a nádobu první 2–3 dny zastiňte pro rovnoměrné klíčení. Udržujte mírnou vlhkost, ne přemokření, abyste předešli plísním. Po vyklíčení přesuňte misku na světlé místo s nepřímým světlem. Sklízejte, když rostlinky dosáhnou 4–7 cm, střihem těsně nad povrchem.
Brokolice obvykle klíčí za 2–3 dny při teplotě 20–22 °C. Po objevení prvních lístků potřebuje ještě 3–5 dní ke zesílení. Ideální termín sklizně je mezi 5.–8. dnem od výsevu, kdy jsou děložní lístky pevné a šťavnaté. Příliš časná sklizeň snižuje chuťovou intenzitu a výnos. Naopak pozdní sklizeň vede k vláknatění a ztrátě křehkosti. Sledujte barvu – zdravé microgreens jsou svěže zelené bez žloutnutí.
Microgreens brokolice jsou bohaté na vitamin C, vitamin K a antioxidanty, zejména sulforafan. V malém objemu nabízejí koncentrované živiny oproti dospělé rostlině. Chuť je jemně pikantní, svěží a lehce košťálová. Skvěle se hodí do sendvičů, salátů, smoothie a k dozdobení hotových jídel. Pravidelná konzumace podporuje imunitu a vitalitu. Díky křehké struktuře dodají pokrmům texturu i barvu.
Základem prevence je hygiena nádoby, přiměřený výsev a rovnoměrné větrání. Zalévejte střídmě rozprašovačem, abyste nepřemokřili substrát. Zajistěte dostatek světla a odstraňujte kondenz z krytu, pokud se tvoří. Při podezření na plíseň snižte vlhkost, zlepšete cirkulaci vzduchu a odstraňte postižené části. Používejte čistou pitnou vodu a nezhutňujte výsev. Pokud se problém opakuje, zvažte řidší výsev nebo kokosovou podložku místo půdy.
Po sklizni je jemně osušte a vložte do vzdušného boxu či papírového sáčku v lednici. Takto vydrží 3–5 dní bez ztráty křehkosti. Pro delší svěžest je uchovávejte suché a přidávejte je až před servírováním. Skvěle se hodí na ozdobu polévek, do wrapů a k vaječným jídlům. Do smoothie je kombinujte s citrónem a jablkem pro svěží chuť. Tepelné úpravě se raději vyhněte, abyste zachovali vitaminy a aroma.
Kategorie : Nakličování a mikrozelenina
Tagy : semena na klíčky, nakličovací semena, semena na klíčení, klíčky, klíčky semen, mikrozelina, microgreen, microgreens
Podobné produkty
