Medvědí česnek

Latinský název: Allium ursinum, syn. A. latifolium

Medvědí česnek je vytrvalá bylina dorůstající do výšky 10 - 45 cm s podzemní cibulí. Cibule je podlouhlá, dlouhá 4 - 6 cm a široká 1 - 2 cm. Rostlina je významnou včelařskou plodinou a poskytuje raný zdroj nektaru. Aromatické listy s česnekovou vůní obsahují vysoké množství vitamínu C. Jsou vhodné k přidávání do jarních polévek, salátů nebo k marinování v olivovém oleji.

Výsev do skleníku: X - XI

Přesazování: 2 - 3

Hloubka výsevu: 1 cm

Teplota při výsevu: 5 - 10 °C

Rozestup: 30 x 30 cm

Přesazování: V

Sklizeň: III - V

Obsah balení: 0,5 g

Pěstování:

Medvědí česnek vyséváme do skleníku od října do listopadu do hloubky 1 cm při teplotě 5 - 10 °C. Doporučený rozestup je 30 x 30 cm. Rostlina upřednostňuje vlhká a zastíněná stanoviště, zejména pod listnatými stromy. Přesazování mladých rostlin provádíme v květnu. Listy sklízíme od března do května, kdy jsou nejvíce aromatické.

Výhody:

• Vysoký obsah vitamínu C
• Vhodný k dochucení pokrmů
• Raný zdroj nektaru pro včely
• Snadné pěstování v polostínu

Zajímavost:

Medvědí česnek je jednou z prvních jarních bylinek, které po zimě doplňují vitamíny a minerály. Jeho název pochází z pozorování, že ho medvědi po probuzení ze zimního spánku s oblibou vyhledávají.

Výrobce: Vilmorin