Prosím, zadajte text, ktorý chcete preložiť zo slovenčiny do češtiny.

Co budeme potřebovat ze zahrady

• 300 g vařené červené řepy
• 300 g sladké domácí mrkve
• 500 ml vroucí vody
• 200 ml sladké smetany pro zjemnění
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• drcené chilli vločky (podle chuti)
• 1/2 čajové lžičky soli a mletý pepř
• sušený nebo čerstvý tymián
• hrst čerstvých klíčků na ozdobu a chřupavost

Cesta ze záhonu na talíř

1. V hrnci na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, dokud se v kuchyni nerozvoní jejich typické aroma.
2. Přidáme chilli vločky, voňavý tymián, mletý pepř, nakrájenou řepu a nadrobno nakrájenou mrkev. Vše společně krátce orestujeme, aby zelenina uvolnila svou přirozenou sladkost dozrálou na slunci.
3. Zeleninu zalijeme vroucí vodou a vaříme pod pokličkou přibližně 15–20 minut, dokud mrkev úplně nezměkne.
4. Jakmile je zelenina měkká, polévku rozmixujeme ponorným mixérem úplně dohladka, dokud nezískáme krásnou, sytě purpurovou barvu.
5. Nakonec do krému přilijeme smetanu, osolíme podle potřeby, promícháme a necháme ještě jednou projít varem.
6. Podáváme horké, bohatě posypané čerstvými klíčky, které dodají jídlu ten správný „garden-to-table“ šmrnc.

Zahradníkův tip pro bohatou úrodu

Pokud chcete mít řepu krásně kulatou a sladkou, nezapomínejte na pravidelné jednotení rostlin hned, jak vyženou první pravé listy. Řepa potřebuje svůj prostor, aby mohla v zemi růst do krásy. A nezapomeňte – mladé lístky řepy nevyhazujte, jsou vynikající do čerstvých salátů!

Dobrou chuť, přátelé!