Okurky – salátové nebo nakládačky? Hlavní rozdíly.

Salátová okurka

Salátové okurky mají hladkou a poměrně tenkou slupku. V závislosti na odrůdě dorůstají velikosti od 15 do 40 cm. Jsou šťavnaté, s příjemnou nasládlou chutí, dužinu tvoří z převážné části voda. Salátová okurka je neodmyslitelnou součástí letních salátů a používá se také k přípravě studených polévek. Chutná je i jako součást obložených chlebíčků a smoothies.

Ve srovnání s nakládačkami jsou salátové okurky citlivější na teplo a obecně je vhodné je pěstovat ve skleníku. Přesto existuje řada odrůd, které bez problémů porostou venku na zahradě. Na základě těchto vlastností se salátové okurky dále dělí na polní a skleníkové. Polní jsou odolnější a vhodné pro venkovní pěstování, skleníkovým se lépe daří uvnitř.

Jak je to s oporou? Salátové okurky lépe porostou, když je budete pěstovat vertikálně. Porost bude vzdušnější a méně náchylný k plísňovým chorobám. V tomto případě navíc zaberou méně místa. Můžete je pěstovat také horizontálně, tedy jako rostlinu plazící se po zemi. Zejména při skleníkovém pěstování však tento způsob nedoporučujeme.

Okurka nakládačka

Hlavním rozdílem, kterého si všimnete na první pohled, je odlišný vzhled. Nakládačky jsou menší, obvykle dlouhé 5 až 15 cm, a mají pevnější slupku. Ta je pokrytá hrbolky, které mohou být více nebo méně výrazné. Na základě toho se rozdělují na jemnobradavičnaté s jemnějšími výrůstky a hrubobradavičnaté. Ty mají větší „ostny“, píchnutí se však obávat nemusíte. Okurky nakládačky se používají ke konzervování a nakládání. Konzumovat je můžete i čerstvé, mají však intenzivnější a méně sladkou chuť, která může být místy nahořklá.

Nakládačky jsou o něco méně náročné na teplo, přičemž platí, že čím výraznější hrbolky mají, tím jsou odolnější. Hodí se k polnímu pěstování, pokud však chcete úrodu o něco dříve, můžete je vysadit do skleníku. Vyrostlé plody je třeba sbírat pravidelně, ideálně každý druhý den, aby okurka nepřestala kvést a tvořit další.

Co se týče opory, můžete je pěstovat na záhonech nebo vertikálně na opoře. Pokud se rozhodnete pro první možnost, je vhodné pod ně natáhnout netkanou textilii, abyste zabránili přímému kontaktu plodů se zemí. Stejně jako u salátových okurek je vhodnější pěstovat je na opoře, aby byl porost vzdušnější, což pomáhá předcházet plísňovým chorobám.

Kterou si vybrat?

Volba odrůdy závisí hlavně na tom, k čemu chcete okurky používat. Pokud máte rádi kyselé nakládané okurky nebo vám nevadí intenzivnější chuť, budou pro vás ideální nakládačky. Z jemnobradavičnatých odrůd jsou oblíbené například Everest F1 a Regina F1, z hrubobradavičnatých Bohemia F1. Pro přímou konzumaci jsou lepší salátové okurky. Polní pěstování snese například Aikon F1 nebo Linda F1. Pro pěstování ve skleníku se hodí odrůda Saladin F1.

Okurky (kromě skleníkových) můžete vysévat přímo ven na záhon, vhodnější je však předpěstovat si sazenice. Semena k předpěstování můžete vysévat už v březnu v interiéru nebo v dostatečně teplém skleníku. Mladé rostlinky pak vysazujte ven v druhé polovině května, kdy už nehrozí výraznější ochlazení.